9/30/2006

イナダ鍋

イナダって魚は、関西ではハマチと呼ばれています。大きさは、35から60cmです。
これがもっとでっかくなると、ブリ。ブリと呼べるのは、80cmからです。
出世魚の代表的なものなんです。
イナダをもっと知りたい方は、ウィキペディアをお読みください。
(注意:歌手のブリちゃんについても一言ふれています。いや、ホントだよ!)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA

イナダを一本買ったらどうしましょう。
1、とりあえず棒に刺して焼けば食えるでしょ。
2、いやいや、やっぱボイルでしょう。
3、そんなそんなとんでもない。頭から生でまるかじりさ。
さあ、あなたなら、何を選びますか?

ふむ、なるほど。
料理上手な人におしつけるんですね。
いいアイデアです。

でも、料理上手な人も、急用ができて行けなくなっちゃったー、って
めったに言わないセリフを言うかもしれないので、そのときは、
しょうがないから三枚おろしにでもしちゃてください。
ついでに、大根を桂むきにして、つまも作っちゃってください。
お造りにして食べればおいしいですよね!

量が多くて食べきれないときや、生は飽きたので火を通して食べたいときは、
鍋にするのもよいかと思います。
土鍋に酒をふり、沸かしてイナダを入れて火を通して、大根のつまをもりもりといれます。
味はみりんとしょうゆでつけます。

「ブリ大根」がおいしいんだから、「イナダ大根つま」もおいしいっしょ。
土鍋は、百円均一に行けば、安い(そりゃもう、百円ですよ)のがありますので、
買いたいときは、買うとよいかと思います。
一人前用の鍋も気軽に買えるので、一人暮らしの方におすすめです。
他にも、いい組み合わせのものがたーくさんあります。
肉とキャベツ、まぐろとねぎ、たらと春雨、ほうれん草と豚肉、あさりと小松菜、なすと鮭缶もおすすめです。おためしあれ。