ルイモグ引っ越し

ブログを引っ越しました。

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アイバンラーメン

前から気になってたアイバンさんのラーメン屋は大行列でした。
結局１時間ほど並んでやっと入れた。１０人しか座れないからね。
あちこちのテレビで紹介されたり、ラーメン本にでたから、遠くからきた様子のカップルもたくさんきてたし、一人のおじさんや、近所の夫婦らしき人たちもならんでた。

アイバンさんは、生粋のアメリカ人だけれど、日本のラーメンが大好きになって、料理の勉強もして、ついには自分が大好きな食べ物であるラーメンを出すお店をもった人。たくさん食べ歩きをして、研究してアイバンラーメンをつくっている。

地鶏と魚介のダブルスープに、カツオ粉をプラスしたスープがベース。塩か醤油か選ぶ。あと具はとろっと半熟たまごや分厚いチャーシュー。トッピングを選んだり、全部のっけを選んだりできる。
ごはんも数種類あって、今回はロースト豚ガーリック葱ごはん。
このごはんは、チャーシューの細かくなったような豚がガーリック風味になってて、ひんやりした針葱がばさっとのってて、黒こしょうがガリガリってくらいかけてあって、イメージ的にはフレンチのまかないって感じ。この店が人気の理由、って気がした。
ラーメンのうつわは、カフェめしっぽい白い深めのボウル。レンゲは、レンゲっていうより銀色のスプーンって感じで、これがスープ飲みにくかったのだけがざんねん。

食べ終わって返るときに、アイバンさんがわざわざ店からでてきて、英語の人なまりの日本語でありがとうございましたー、また来てくださいねって言ってくれたのが嬉かった。
また行きたいけど、並ぶのはいや！

（続）あ、忘れてた

先日買った覆面ワイン。
開けて、いただいた。
えらいおいしかった。
繊細で落ち着いた味。鶏肉のパプリカ煮にもミモレットにも野菜スティックにもばっちり合っていた。
こちらのワイン、一体何者かって、よくよくボトルが入っていた箱の底を調べたら、
正体が書いてあってびっくり。
２００４年のボルドー重め赤で、メドック格付け４級、お値段７３５０円だそうです。
サン・ジュリアン村のシャトー・ブラネール・デュクリュだって。
土壌とかシャトーの特徴とか、そのへんまるっきり知らないけど、
飲めばわかる。繊細。
料理がおいしくなるし、ワインもおいしくなるし、落ち着いたっていったとおり、若いワインじゃだせないようないい味するし、ぶどうの皮っぽすぎずヤな渋さがなくて、料理の前にでないって感じででも、料理の５０歩後ろから壁の横からこそこそ見てるってほどさがりすぎなくて、一歩さがってほぼとなりにいる、って感じ。
（略して、うまい）

覆面ワインたちは全部で６０袋作られて、そのなかで、この２００４年ボルドーは１本しかない大当たりだった！しかも、この覆面たち、フランスワインはこのボルドー１本と、ブルゴーニュ４本、シャンパーニュ白３本、シャンパーニュロゼ１本しかなかった。
（略して、ラッキー）

つまり略して、たまに福袋買うといいかも。

あ、忘れてた

カルデイでワインお楽しみ袋に夢中になってたら、ウィルキンソンのジンジャーエール買うの忘れてた！８１円って、そんなに安いんだー、なら買うしかない！って思って、他の品みてるうちに忘れてた。あーあーーー。
ワインお楽しみ袋が本当に楽しげなもんで。しょうがないじゃん。
３５００円で、無印良品みたいにシンプルな化粧箱にはいって、無印良品みたいにシンプルなワイン専用紙袋にはいって、おみやげどうぞおもちかえりくださいふうに並んでるんだし。
なになに、と見ると、損はさせません！と書いてあるし。中身は１５０００円のシャンパンや、５０００円くらいのワイン、安くても４０００円のワインが入ってるらしい。
お得だなー。やあ、でも２０００円くらいだせば話題のおすすめスパークリングが買えるぞ？今飲みたいのはそっちじゃないのか？でも、１５０００円のシャンパンが当たるかもよ当選おめでとかもよ。うーーーーん。
でも、今年はちょっとテキトーでもいいよ。ちょっとテキトーに３５００円のワインお楽しみ袋くらい買ったっていいじゃない。別に、社会的に微々たる経済効果があるだけだし。
さあ、買った。
さあ、開けた。
赤だーーー。
フランスワインだーーー。
アペレシオンコントローレ？
ボルドーだーーー。
たぶん、損はしてないから、４０００円〜５０００円くらいのワインなんだろうな。
すぐ飲みたい気もしたけど、今日の晩はアジの塩焼きだから、
また別の日に。倉庫にて、しばしお休みお願い申した。
おつまみは、アメリカのふとっちょソーセージでいいのかな？合うんだろうか？
買っちゃったから、それでいってみよう。